近代

masa lalu yang tidak terlalu jauh; zaman modern (sebelum dekade terakhir); zaman kapitalis (sebelum 1949)

zhè这zhǒng种jìdǒng既懂xīnshǎng欣赏yòu又huì会pēngrèn烹饪de的tàidu，态度，zài在jìndài近代shǔyú属于yì一zhǒng种pō颇wéi为xīnyǐng新颖de的shíshàng。时尚。

Sikap yang bisa menikmati sekaligus pandai memasak semacam ini termasuk tren yang cukup baru pada masa modern.

dào到le了jìndài，近代，xīfāng西方de的yǐnshí饮食guānniàn观念yǔ与fāngshì方式yě也zhújiàn逐渐bèi被Zhōngguórén中国人rènkě，认可，yì一zhǒng种dàiyǒu带有xiàndài现代sècǎi色彩de的Zhōngguóshì中国式yǐnshí饮食xíngtài形态jiù就zhèyàng这样mànmàn慢慢chéngxíng。成形。

memasuki masa modern, pandangan dan cara makan ala Barat pun perlahan diterima orang Tionghoa, sehingga terbentuklah secara bertahap suatu bentuk kuliner khas Tiongkok yang bernuansa modern.